相信每一个人都会有不知道要吃什么,想不到要吃什么的窘境。如今网际网络发达的时代,连上线,就可以找到美食了。
会光顾位于Jalan Manga的瓦煲鱼头米也是因为他是Jalan Ipoh的十大美食之一。这个档口位于Jalan
Ipoh区一个叫Jalan
Manga的巷子里,地标是在关帝庙对面。在Waze输入Jalan
Manga就可以找到了。
我们小两口就点了一煲两人份的瓦煲鱼头米。其实,在KL还蛮难找得到煮在瓦煲里的鱼头米,上桌时还热腾腾的。
汤头有放芋头,番茄,豆腐,咸菜,所以可以尝到很香稠的汤,鱼肉炸到香脆,咬下去还能感觉到鱼的嫩度和鲜甜度。这里用的也不是一般的粗米粉,而是更粗的濑粉,会觉得更有咬劲。
这里的食物有他的卖点,有别于其他地方的煮法,这里的汤有清爽的感觉,不会油腻。味道也大不同,因为芋头和铺在汤上面的香菜和葱段的关系,带出了不同的味道,喜欢与否还是见仁见智。若想尝一尝不同煮法的鱼头米,绝对可以来试一试。
Jalan Mangga, Off Jalan Ipoh, Segambut, 51200 Kuala
Lumpur.
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